Varza calita cu ciuperci si afumatura

Ingrediente: * 1 varza
* 2 morcovi
* 2 fire de ceapa verde
* 1 ardei gras
* bulion
* carne afumata fiarta
* vegeta,piper
* ciuperci 200 gr
* ulei

Preparare:Carnea afumata fiarta se taie bucatele.Ceapa verde se curata si se taie marunt.Intr-o cratita se pune ulei si se pune ceapa la prajit,se adauga morcovii razaliti,ardeiul taiat fasiute si se lasa sa se caleasca impreuna.Apoi se adauga varza si se amesteca.Se mai pune o cana de apa si se lasa sa fiarba inabusit.Cand varza e facuta se adauga carnea bucatele si ciupercile fierte si tocate marunt si se amesteca.Se adauga vegeta si piper si bulion si se amesteca .Se mai lasa vreo 5 minute amestecand in continuu apoi se stinge focul.Se serveste simpla sau cu smantana.

mancarica d legume cu carnati picanti

ingrediente:

* 2 fire de carnati picanti
* 3 cepe
* 1 gogosar
* 250 gr ciuperci
* 4 cartofi
* frunze de patrunjel
* bulion
* vegeta,piper
* ulei

preparare:Se curata legumele.Intr o cratita se pune uleiul la incins ,se adauga ceapa taiata pestisori si se lasa sa se caleasca.apoi se adauga gogosarul taiat cubulete,carnatul taiat felii,ciupercile curatate si tocate si cartofii taiati cubulete.se lasa sa se caleasca toate apoi se adauga 1 cana de apa.se lasa sa fiarba si cand toate sunt fierte se adauga vegeta,piper dupa gust si bulion. se mai lasa sa dea un clocot si se adauga patrunjelul tocat.

ciorba de burta

ingrediente:

* 2 oase de vita cu maduva
* 1kg de burta de vita
* 1 kg de morcovi
* o telina mica
* vegeta
* 4 oua
* piper
* usturoi
* ardei iute
* smantana 1 kg
* ulei
* otet

preparare:

Se spala bine oasele si se pun la fiert in oala cu apa.se spumuiesc,apoi se adauga burta taiata fideluta. Zarzavatul se curata si se da pe razatoarea mare si se pune la calit in ulei. Se scot oasele si se curata de eventuala carnita care se pune inapoi in oala. Cand burta si carnita sunt aproape fierte se adauga zarzavatul calit si se lasa sa fiarba.

Intre timp se curata si se piseaza usturoiul,se taie ardeiul iute marunt. Usturoiul pisat se pune in oala si ardeiul iute la fel . Se pune vegeta si piper dupa gust. Se bat 4 galbenusuri cu smantana, albusurile eu le am pus in oala cu ciorba, si se toarna din ciorba peste ele apoi se pun in oala cu ciorba.Se mai adauga otet si se mai da un clocot dupa care se stinge focul.Se serveste cu ardei iute,mujdei de usturoi si smantana.

ciorbita de pui cu legume

ingrediente:

* carne de pui
* 1 ceapa
* 2-3 morcovi
* 2 gogosari
* 1 mana de mazare
* 1 mana de fasole verde
* 4-5 cartofi
* bulion
* vegeta,piper
* busuioc

preparare:

Se pune apa la fiert intr-o oala si se pune sa fiarba carnea de pui spalata .

Se ia spuma ce se formeaza. Se aduga ceapa tocata marunt,morcovul tocat,ardeii sau gogosarii tocati.sa lasa sa fiarba si apoi se adauga pe rand in oala cartofii,mazarea si fasolea verde.

se lasa sa fiarba toate si cand sunt fierte se adauga vegeta si piper dupa gust,bulionul si se lasa sa mai dea un clocot.

se adauga verdeata tocata marunt dar eu nu am avut decat un pic de busuioc.

In farfurie poti sa mai adaugi si smantana .eu am pus iaurt.

tortulet de biscuiti cu budinca si fructe

# biscuiti petit beure 500 gr
# 1 budinca de capsuni
# 1 budinca de frisca
# 1 crema de ciocolata pt prajituri
# 2 kiwi
# 1 banana
# 1 conserva de capsuni compot
# 1 l si 250 ml lapte
# zahar 15 linguri
# zahar pudra 4 linguri
# esenta de vanilie
Se fac budincile dupa indicatiile de pe pachet.Se face un sirop din apa,zahar si esenta de vanilie.Intr o tava se pun un strat de biscuiti inmuiati in sirop,se pune deasupra budinca de capsuni,se pun capsuni si kiwi feliute,se pune al doilea strat de biscuiti,se pune iar budinca se pune banana taiata felii,inca un strat de biscuiti ,se acopera cu budinca de frisca si se pun feliute de kiwi,si se acopera din nou cu un strat de biscuiti.Se face crema de ciocolata dupa indicatiile de pe pachet si se pune peste ultimul strat de biscuiti.Se orneaza cu capsuni si cu kiwi.

ciorba de spanac,macris si slaninuta afumata

* spanac cam 1 kg
* macris vreo 2 maini
* 2 oua
* 1 lingura de faina alba
* boia dulce
* ulei
* slaninuta afumata
* vegeta,piper
* smantana 200 ml
* 5 catei de usturoi



Se spala spanacul si macrisul in mai multe ape.Se pune pe foc o oala cu 4 litri de apa si se adauga slaninuta taiata si se lasa sa fiarba .

Intre timp se face rantasel :intr o tigaie se pune ulei se adauga o lingura de faina alba,se adauga usturoiul pisat si se caleste un pic.Se stinge focul si se adauga boiaua de ardei.Cand slaninuta e fiarta se adauga zeama calda peste rantasel sa nu faca cocoloase si se adauga in oala.

Se lasa sa dea un clocot si se adauga spanacul si macrisul si se lasa sa fiarba.Se separa 2 oua si albusul se pune in oala,iar galbenusurile se freaca cu smantana,se pune din ciorba calda.Se adauga vegeta si piper si se adauga smantana cu galbenusurile se mai da un clocot si se stinge focul.

papara simpla

* 2 oua
* sare
* o lingurita de ulei

Se bat 2 oua cu un praf de sare. Se incinge o lingurita de ulei in tigaie se toarna ouale batute si se amesteca pana sunt facute.