mancarica d legume cu carnati picanti

ingrediente:

* 2 fire de carnati picanti
* 3 cepe
* 1 gogosar
* 250 gr ciuperci
* 4 cartofi
* frunze de patrunjel
* bulion
* vegeta,piper
* ulei

preparare:Se curata legumele.Intr o cratita se pune uleiul la incins ,se adauga ceapa taiata pestisori si se lasa sa se caleasca.apoi se adauga gogosarul taiat cubulete,carnatul taiat felii,ciupercile curatate si tocate si cartofii taiati cubulete.se lasa sa se caleasca toate apoi se adauga 1 cana de apa.se lasa sa fiarba si cand toate sunt fierte se adauga vegeta,piper dupa gust si bulion. se mai lasa sa dea un clocot si se adauga patrunjelul tocat.

ciorba de burta

ingrediente:

* 2 oase de vita cu maduva
* 1kg de burta de vita
* 1 kg de morcovi
* o telina mica
* vegeta
* 4 oua
* piper
* usturoi
* ardei iute
* smantana 1 kg
* ulei
* otet

preparare:

Se spala bine oasele si se pun la fiert in oala cu apa.se spumuiesc,apoi se adauga burta taiata fideluta. Zarzavatul se curata si se da pe razatoarea mare si se pune la calit in ulei. Se scot oasele si se curata de eventuala carnita care se pune inapoi in oala. Cand burta si carnita sunt aproape fierte se adauga zarzavatul calit si se lasa sa fiarba.

Intre timp se curata si se piseaza usturoiul,se taie ardeiul iute marunt. Usturoiul pisat se pune in oala si ardeiul iute la fel . Se pune vegeta si piper dupa gust. Se bat 4 galbenusuri cu smantana, albusurile eu le am pus in oala cu ciorba, si se toarna din ciorba peste ele apoi se pun in oala cu ciorba.Se mai adauga otet si se mai da un clocot dupa care se stinge focul.Se serveste cu ardei iute,mujdei de usturoi si smantana.

ciorbita de pui cu legume

ingrediente:

* carne de pui
* 1 ceapa
* 2-3 morcovi
* 2 gogosari
* 1 mana de mazare
* 1 mana de fasole verde
* 4-5 cartofi
* bulion
* vegeta,piper
* busuioc

preparare:

Se pune apa la fiert intr-o oala si se pune sa fiarba carnea de pui spalata .

Se ia spuma ce se formeaza. Se aduga ceapa tocata marunt,morcovul tocat,ardeii sau gogosarii tocati.sa lasa sa fiarba si apoi se adauga pe rand in oala cartofii,mazarea si fasolea verde.

se lasa sa fiarba toate si cand sunt fierte se adauga vegeta si piper dupa gust,bulionul si se lasa sa mai dea un clocot.

se adauga verdeata tocata marunt dar eu nu am avut decat un pic de busuioc.

In farfurie poti sa mai adaugi si smantana .eu am pus iaurt.

tortulet de biscuiti cu budinca si fructe

# biscuiti petit beure 500 gr
# 1 budinca de capsuni
# 1 budinca de frisca
# 1 crema de ciocolata pt prajituri
# 2 kiwi
# 1 banana
# 1 conserva de capsuni compot
# 1 l si 250 ml lapte
# zahar 15 linguri
# zahar pudra 4 linguri
# esenta de vanilie
Se fac budincile dupa indicatiile de pe pachet.Se face un sirop din apa,zahar si esenta de vanilie.Intr o tava se pun un strat de biscuiti inmuiati in sirop,se pune deasupra budinca de capsuni,se pun capsuni si kiwi feliute,se pune al doilea strat de biscuiti,se pune iar budinca se pune banana taiata felii,inca un strat de biscuiti ,se acopera cu budinca de frisca si se pun feliute de kiwi,si se acopera din nou cu un strat de biscuiti.Se face crema de ciocolata dupa indicatiile de pe pachet si se pune peste ultimul strat de biscuiti.Se orneaza cu capsuni si cu kiwi.

ciorba de spanac,macris si slaninuta afumata

* spanac cam 1 kg
* macris vreo 2 maini
* 2 oua
* 1 lingura de faina alba
* boia dulce
* ulei
* slaninuta afumata
* vegeta,piper
* smantana 200 ml
* 5 catei de usturoi



Se spala spanacul si macrisul in mai multe ape.Se pune pe foc o oala cu 4 litri de apa si se adauga slaninuta taiata si se lasa sa fiarba .

Intre timp se face rantasel :intr o tigaie se pune ulei se adauga o lingura de faina alba,se adauga usturoiul pisat si se caleste un pic.Se stinge focul si se adauga boiaua de ardei.Cand slaninuta e fiarta se adauga zeama calda peste rantasel sa nu faca cocoloase si se adauga in oala.

Se lasa sa dea un clocot si se adauga spanacul si macrisul si se lasa sa fiarba.Se separa 2 oua si albusul se pune in oala,iar galbenusurile se freaca cu smantana,se pune din ciorba calda.Se adauga vegeta si piper si se adauga smantana cu galbenusurile se mai da un clocot si se stinge focul.

papara simpla

* 2 oua
* sare
* o lingurita de ulei

Se bat 2 oua cu un praf de sare. Se incinge o lingurita de ulei in tigaie se toarna ouale batute si se amesteca pana sunt facute.

supa de rosii

* apa 1 l
* suc de rosii
* paste
* vegeta
* piper
* busuioc

Se pune apa la fiert se adauga vegeta . Cand da in clocot se adauga pastele si se lasa sa fiarba . Cand sunt fierte se adauga sucul de rosii,piper si busuioc. Se lasa sa mai dea un clocot si se stinge focul.

chiftelute cu carne si ciuperci

* carne tocata amestec 300 gr
* usturoi 3 catei
* ciuperci chompignion 4 bucati mai marisoare
* 1 ou
* sare ,piper
* pesmet
* 2 lingurite de pasta de ardei
* cascaval 50 de gr

Se toaca marunt ciupercile si coditele,se adauga carnea tocata,usturoi,pasta de ardei,oul,cascavalul dat prin razatoarea cu ochiuri mici,piper,sare si pesmet.

Se amesteca toate si se formeaza chiftelute care se prajesc in ulei incins .

salata de ton cu porumb

* 2 cutii de ton in suc propriu
* 1 cutie de porumb boabe
* zeama de lamaie
* ulei de masline 20 de ml
* piper
* maioneza din 1 ou
* 2 castraveciori murati

Se scurg consevele de ton si de porumb dupa care se amesteca intr un vas,se adauga castraveciorii razaliti pe razatoarea cu ochiuri mici,zeama de lamaie dupa gust,piper si uleiul de masline.se adauga maioneza si se amesteca.se aranjeaza frumos si se decoreaza cu feliute de lamaie si masline.pofta buna.

ciorba de tarhon

* tacamuri de pui
* 2 morcovi
* 1 patrunjel
* 1 ardei kapia rosu
* ulei
* vegeta
* tarhon
* leustean
* piper
* 1 ou
* smantana
* orez 1 mana
* 1 ceapa
Se spala bine tacamurile si se pun la fiert in 5 l de apa,se ia spuma formata.Se curata o ceapa si se toaca marunt,se adauga in oala.Intr o craticiora se pune ulei si se calesc morcovul si patrunjelul razalit si ardeiul tocat marunt.Se adauga in oala cand carnea e pe jumatate fiarta.Se spala orezul si se adauga in oala,se lasa sa fiarba .Cand orezul este fiert se adauga vegeta,piper,tarhonul tocat si leusteanul tocat.Se freaca un galbenus de ou cu smantana ,se adauga ciorba fierbinte,se amesteca si se pune in oala.Se lasa sa mai dea un clocot si se stinge focul.

ficatei cu sos aromat

ficatei de pasare 500 de gr,3 cepe,frunze de patrunjel,ulei de masline,vegeta ,piper,pasta de rosii.
preparare:Se taie ceapa pestisori.Se pune intr o cratita ulei de masline si se pune ceapa la calit.Se adauga ficateii spalati,curatati si taiati bucati mai mici.Se amesteca un pic dupa care se adauga 1 cana si jumatate de apa.Se lasa sa fiarba amestecand din cand in cand .Cand ficateii sunt fierti se adauga pasta de rosii,vegeta si piperul.Se mai da un clocot si se adauga frunzele de patrunjel tocate marun si busuioc dupa gust.

friptura de miel la cuptor

ingrediente: carne de miel pt friptura,sare,piper,ulei,o cana de vin alb,o cana de apa
preparare:se taie carnea de miel pt friptura ,se face cu sare si piper.Intr o tava se pune ulei,se aseaza bucatile de carne se pune o cana de apa si una de vin alb si se da la cuptor.Se mai intoarce odata carnea pana e gata .